Fiskburgare

Ibland är man sugen på ett skrovmål och dessa fiskburgare fixar du lätt med lite av varje där hemma i kylen och frysen.

En av principerna i wellnessköket är att ”man tager vad man haver” så variera innehållet efter innehåll i köket. Var din egen kreativa vardagskock.

4 portioner

Ingredienser

8 hamburgerbröd
8 halloumibiffar – se recept här!
4 sprödbakad fisk (valfri fryst)
4 bifftomater
2 citroner

Dressing - Guacamole
3 avokado
1 dl crème fraiche
1 liten hackad röd lök
Citronskal från ½ citron
2 msk citronsaft
0,5 krm cayennepeppar

Gör så här

Förbered halloumibiffar och ugnsbaka fisken enligt instruktioner.

Montera burgarna med sallad, guacamole, halloumibiffar, bifftomat, sprödbakad fisk, tomat och toppa med en citronskiva.

Serveras med lättsaltade potatischips (gör gärna dina egna – se recept här)
 
Lycka till!

Annette Lefterow

Wellnessbylefterow.com #mittwellnesskök