Pasta med svamp och valnötter

En lättlagad lunch är en extra god lunch. Easy does it i wellnessköket.

Pasta i alla dess former och i alla dess smaker. Välj svamp efter säsong.

4 portioner

Ingredienser

Valfri pasta

300 gram svamp
2 msk smör
2 vitlöksklyftor
5 dl grädde
Salt
Peppar
1 dl riven Parmigiano-Reggiano
Valnötter

Gör så här

Skölj och skär svampen i mindre bitar.

Skala vitlöksklyftorna och skär i små bitar.

Fräs svampen i smör tills vätskan har gått bort.

Lägg därefter i vitlöksbitarna och fräs tills den är gyllengul.

Häll i grädden och låt koka upp försiktigt.

Låt sjuda ca 2 – 3 minuter.

Rör ner ½ dl riven ost.

Lägg i pastan och rör om.

Serveras med valnötter och riven ost.

Annette Lefterow

#annettelefterow #mittwellnesskök