Tomatsallad som tillbehör

Vad man än väljer att tillaga till lunch eller middag så passar det alltid bra med en liten tomatsallad på sidan.

Vi behöver frukt och grönsaker för att må bra och få i oss antioxidanter. Välj alltid ekologiska alternativ när du har möjlighet.

Ingredienser

4 portioner

1 salladsmix eller bladsallad
4 - 6 tomater
1 röd lök
Olivolja

Gör så här

Skala och finhacka löken.

Skär tomaterna i små fina bitar.

Ta fram portionsskålar eller en större salladsskål.

Börja med salladsbladen i botten.

Mixa tomater och lök.

Vänd ner över salladen. Mixa lätt.

Ringla olivolja på toppen.

Lycka till!

Annette Lefterow
lefterow.com