Wellnesswrap (veg)

Wellnesswrap är den perfekta maten för en picknick utomhus.

Jag gör i princip aldrig samma recept utan ”tager vad huset haver” som är en enkel princip i mitt wellnesskök. Som bas brukar jag fixa en enkel bulgurröra och sedan varierar jag innehållet med halloumi och falafel.  

4 portioner

Ingredienser

Tunnbröd
Halloumi (grilla eller stek)
Falafel (gör dina egna eller köp färdiga)
Salladsmix
Ruccola
Bulgur (koka och blanda med lite yoghurt)
Pesto (röd eller grön)
Tomater
Gurka
Avokado
Salladslök

Gör så här men gör det på ditt sätt

Skölj och skiva alla grönsaker.

Förbered och tillaga alla ingredienser.

Lägg ut tunnbröden på köksbänken.

Bred valfri pesto på bröden.

Blanda och mixa sallad, bulgurröra, grönsaker och tillbehör.

Salta och peppra.

Vik ihop till en wrap och paketera för picknick!

Annette Lefterow

#annettelefterow #mittwellnesskök