Granola med dadlar och kokos

Granola är en ugnsbakad, rostad müsli med dadlar och kokos som ger en bra start på dagen oavsett om du blandar med yoghurt, fil eller mjölk.

Prova dig fram till din egen favoritmix. Lägg upp i en vacker glasburk och ge bort i present. Easy does it!

Ingredienser

2,5 dl havregryn
2,5 dl kokosflingor  
0,5 dl solrosfrön
1 1/2 tsk kanel
1 tsk kardemumma
1/2 tsk salt
1 dl flytande honung
1 msk vatten
1,5 dl dadlar och russin

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla ingredienser noga tills grynen fäster ihop lite (obs vänta med dadlar och russin)

Fördela blandningen på en plåt med bakplåtspapper.

Rosta i mitten av ugnen ca 15–20 minuter. Rör om efter halva tiden.

Skär den torkade frukten i små bitar.

Blanda med granolan när den har svalnat.

Förvara i en vacker burk med tättslutande lock.
 
Lycka till!


Annette Lefterow
lefterow.com