Fisk i paket

Ett enkelt och effektivt sätt att tillaga fisken hemma i ugnen eller på grillen.

Fisken fylls med smaken av örter. Serveras med kokt potatis, mixad sallad och varför inte en italiensk piadina fylld med mozzarella?!

4 portioner

Ingredienser

600 gram valfri fiskfilé (blanda lax, kolja eller torsk)
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
1 dl hackad persilja
2 msk olivolja
½ tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar
2 citroner

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Fördela fisken på 4 bitar ugnsfolie.

Skala och hacka schalottenlök och vitlök.

Fördela lök, vitlök och persilja på fisken.

Ringla över olivolja.

Salta och peppra.

Förslut paketen ordentligt.

Tillaga fiskpaketen i mitten av ugnen ca 15 - 20 minuter.

Dela en citron, stek snittytorna och pressa saft över fisken vid servering.

Lycka till!

Annette Lefterow

#annettelefterow #mittwellnesskök